Bagi banyak traveler, Eropa selalu memikat dengan sejarah, arsitektur megah, dan kuliner yang kaya rasa. Namun di antara deretan destinasi populer seperti Prancis, Italia, atau Swiss, ada satu negara yang sering luput dari perhatian Hongaria. Terletak di jantung Eropa, negeri ini menyimpan pesona unik yang memadukan keindahan klasik, budaya yang hangat, dan cita rasa kuliner yang menggoda.
Traveling ke Hongaria bukan sekadar perjalanan wisata, melainkan petualangan rasa dan budaya. Setiap langkah di jalan berbatu Budapest dan setiap suapan hidangan tradisional akan membawa kamu pada cerita baru tentang kehidupan, tradisi, dan kelezatan khas negeri paprika ini.
Keindahan Wisata Hongaria
Budapest – Kota Dua Wajah yang Menawan
Budapest sering digambarkan sebagai “kota dua wajah” atau kota kembar yang menawan. Deskripsi ini merujuk pada dua bagian bersejarah yang terbagi oleh Sungai Danube:
- Buda: Terletak di sisi barat, Buda umumnya lebih berbukit, hijau, dan perumahan. Di sinilah banyak atraksi bersejarah utama berada, seperti Istana Buda, Gereja Matthias, dan area Benteng Nelayan (Fisherman’s Bastion), yang menawarkan pemandangan kota yang indah.
- Pest: Terletak di sisi timur yang datar, Pest adalah pusat komersial, politik, dan budaya kota. Ini adalah rumah bagi Parlemen Hongaria yang megah, Andrássy Avenue, Alun-alun Pahlawan, dan distrik kehidupan malam yang semarak, kafe-kafe trendi, serta pertokoan.
Kedua bagian kota ini dihubungkan oleh beberapa jembatan indah, yang paling terkenal adalah Jembatan Rantai (Chain Bridge), menciptakan satu ibu kota Royaltoto yang dinamis dan indah dengan perpaduan arsitektur Gotik, Renaisans, dan Barok.
Balaton Lake – “Lautnya” Hongaria
Lake Balaton, sering disebut sebagai “Laut Hungaria”, adalah danau air tawar terbesar di Eropa Tengah dan tujuan liburan yang populer. Julukan ini muncul karena ukurannya yang besar dan peran pentingnya sebagai pusat rekreasi di negara yang terkurung daratan seperti Hungaria.
- Ukuran Besar: Dengan luas permukaan sekitar 592 kilometer persegi, danau ini sangat besar, menyerupai lautan kecil bagi negara yang tidak memiliki akses laut.
- Pariwisata dan Rekreasi: Ini adalah tujuan wisata utama, menawarkan pantai, olahraga air, berperahu, dan kehidupan malam, mirip dengan resor pantai di tepi laut.
- Signifikansi Budaya: Danau ini memiliki peran sentral dalam budaya dan identitas Hungaria, menjadi tempat liburan musim panas yang ikonik bagi penduduk lokal dan wisatawan internasional.
- Anggur dan Keindahan Alam: Wilayah di sekitar danau terkenal dengan kebun anggur dan lanskap yang indah, menambah daya tariknya sebagai destinasi wisata yang komprehensif.
Eger dan Tokaj – Kota Anggur Legendaris
Eger dan Tokaj adalah dua kota (atau lebih tepatnya wilayah anggur) legendaris yang terletak di Hongaria. Keduanya terkenal karena sejarah panjang dan budaya anggur unik yang dimilikinya.
- Tokaj: Wilayah ini terkenal di seluruh dunia karena anggur manisnya, terutama Tokaji Aszú, yang sering disebut sebagai “rajanya anggur, dan anggurnya para raja”. Wilayah anggur Tokaj adalah Situs Warisan Dunia UNESCO dan memiliki sejarah ekonomi anggur yang besar sejak tahun 1700-an.
- Eger: Kota kuno ini terkenal dengan benteng bersejarahnya (Kastil Eger) dan anggur merahnya yang khas. Salah satu anggur merahnya yang paling terkenal adalah Egri Bikavér (Darah Banteng Eger). Eger juga dikenal dengan pemandian air panas dan bangunan bergaya barok.
Wisata Kuliner Hongaria
Gulyas (Goulash)
- Gulyás (Goulash) adalah hidangan nasional Hongaria yang terkenal, berupa sup kental atau rebusan daging dan sayuran yang dibumbui dengan paprika. Berasal dari hidangan sederhana para penggembala di abad ke-9, kini hidangan ini menjadi simbol identitas kuliner Hongaria dan populer di seluruh Eropa Tengah.
Langos
- Lángos adalah makanan khas Hongaria berupa roti pipih goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam. Hidangan ini merupakan jajanan kaki lima yang sangat populer dan sering disamakan dengan “pizza goreng” atau donat gurih versi Hongaria. Lángos secara tradisional dibuat dari adonan dasar yang terdiri dari tepung terigu, ragi, air atau susu hangat, gula, dan garam. Dulunya, lángos dibuat dari sisa adonan roti dan dipanggang di depan oven batu bata, namun kini teknik penggorengan lebih umum digunakan.
Hortobagyi Palacsinta
- Hortobágyi Palacsinta adalah panekuk gurih khas Hongaria yang diisi dengan daging cincang, biasanya sapi, ayam, atau daging sapi muda. Isian daging ini dimasak seperti pörkölt atau sup paprika, kemudian dibalut dengan panekuk tipis.
Halaszle (Sup Ikan Pedas)
- Halászlé (sup ikan pedas Hongaria) adalah hidangan nasional Hongaria yang terkenal, disiapkan menggunakan berbagai jenis ikan air tawar dan dibumbui dengan banyak paprika merah khas Hongaria untuk memberikan warna merah cerah dan rasa pedas.
Dobos Torte
- Dobos Torte adalah kue lapis ikonik dan terkenal yang berasal dari Hongaria. Kue klasik kedai kopi tradisional ini diciptakan oleh koki dan pembuat manisan Hongaria yang terkenal, József C. Dobos, pada tahun 1884 di Budapest.
Tips Traveling Dan Kuliner Hongaria
Hal Yang Perlu Diperhatikan Saat Traveling di Hongaria
- Siapkan Visa Schengen: Pastikan Anda memiliki visa yang berlaku, karena Hongaria adalah bagian dari area Schengen.
- Tukar Mata Uang ke Forint (HUF): Meskipun Euro bisa diterima di beberapa tempat turis, Forint adalah mata uang utama. Tukarlah uang Anda untuk kemudahan bertransaksi sehari-hari.
- Andalkan Transportasi Umum: Di Budapest, gunakan trem, bus, dan metro. Sistemnya efisien dan terjangkau. Pertimbangkan juga tiket harian atau mingguan jika Anda sering bepergian.
- Bawa Sepatu Nyaman: Banyak area wisata, seperti Kastil Buda dan Fisherman’s Bastion, memiliki jalanan batu yang menanjak. Sepatu yang nyaman adalah keharusan.
- Waspada Pencopet: Seperti kota besar lainnya di Eropa, berhati-hatilah dengan barang bawaan Anda, terutama di tempat-tempat ramai seperti metro dan objek wisata utama.
- Anggaran Terjangkau: Hongaria lebih ramah di kantong dibandingkan negara-negara Eropa Barat lainnya, jadi Anda bisa menikmati pengalaman berkualitas dengan anggaran yang lebih hemat.
Tips Wisata Kuliner
- Jangan Lewatkan Goulash: Ini adalah hidangan nasional yang wajib dicoba. Cari di restoran lokal untuk sup daging yang otentik dan kaya rasa paprika.
- Coba Street Food Lángos: Camilan kaki lima ini sangat populer. Adonan goreng dengan topping krim asam dan keju adalah favorit banyak orang.
- Manfaatkan Paprika: Paprika adalah bumbu khas Hongaria. Hampir semua masakan menggunakannya. Anda bahkan bisa membeli bubuk paprika berkualitas tinggi sebagai oleh-oleh.
- Perhatikan Biaya Layanan: Di restoran, periksa tagihan Anda. Biaya layanan (sekitar 10-15%) mungkin sudah termasuk. Jika sudah, tidak perlu memberi tip tambahan. Jika belum, tip 10-15% sudah cukup.
- Kunjungi Pasar Lokal: Pasar seperti Great Market Hall di Budapest adalah tempat yang tepat untuk menemukan bahan makanan lokal, makanan siap saji, dan merasakan suasana otentik.
- Cicipi Anggur Tokaj: Hongaria memiliki tradisi anggur yang kaya, terutama anggur manis Tokaj. Cicipi di bar anggur lokal atau beli sebotol untuk dinikmati.
Kesimpulan
Hongaria adalah permata tersembunyi di Eropa yang menawarkan kombinasi sempurna antara wisata budaya, sejarah, dan kuliner. Dari pemandangan romantis di tepi Sungai Danube hingga aroma paprika yang menggoda di dapur-dapur tradisional, setiap sudut negeri ini mengundang traveler untuk jatuh cinta. Bagi pecinta kuliner dan pelancong yang mencari pengalaman autentik, Hongaria adalah destinasi yang wajib masuk dalam daftar perjalanan Anda berikutnya.
About the Author
