Denmark, negeri kecil di kawasan Skandinavia, dikenal bukan hanya karena sejarah Viking, arsitektur modern, dan suasana kotanya yang ramah pejalan kaki, tetapi juga karena wisata kuliner khas yang semakin populer di dunia. Dari smørrebrød (roti lapis tradisional) hingga restoran berbintang Michelin, Denmark menawarkan pengalaman yang seimbang antara keindahan destinasi dan kekayaan rasa. Jika Anda berencana traveling ke Denmark, siapkan diri untuk menikmati perpaduan pesona budaya, keindahan kota, dan sajian kuliner yang tidak terlupakan.
Tempat Traveling Wajib di Denmark
Kopenhagen – Kota Kreatif dan Modern
Kopenhagen adalah ibu kota Denmark yang dikenal sebagai kota inovatif, berkelanjutan, dan berbudaya dengan perpaduan arsitektur bersejarah dan modern, kuliner kelas dunia, serta sistem transportasi yang ramah lingkungan seperti budaya sepeda yang kuat dan infrastruktur berkelanjutan. Kota ini juga merupakan kota paling layak huni di dunia, dengan fokus pada seni, kualitas hidup warganya, dan tujuan menjadi ibu kota netral karbon.
Ciri-ciri Kopenhagen sebagai kota kreatif dan modern:
- Inovasi dan Keberlanjutan: Kopenhagen berada di garis depan dalam inovasi perkotaan, termasuk pengembangan komunitas terapung yang ramah lingkungan di atas air dan pencapaian netralitas karbon sebagai prioritas strategisnya.
- Arsitektur Berpadu Sejarah dan Modern: Kota ini memadukan bangunan klasik yang menawan, seperti Nyhavn, dengan arsitektur modern dan kontemporer yang memukau, yang mengantarkannya meraih gelar Ibu Kota Arsitektur Dunia 2023.
- Kuliner Kelas Dunia: Kopenhagen menjadi pusat kuliner dengan banyak restoran berbintang Michelin dan fokus pada gerakan kuliner “New Nordic” yang menekankan bahan-bahan lokal, musiman, keberlanjutan, dan inovasi.
- Budaya Sepeda yang Kuat: Kota ini memiliki infrastruktur sepeda yang sangat maju dan luas, menjadikannya salah satu kota terbaik untuk bersepeda dan mempromosikan transportasi hijau yang efisien.
- Pusat Seni dan Budaya: Dengan banyak galeri seni, museum, dan ruang kreatif, Kopenhagen memiliki budaya seni yang berkembang pesat, seperti yang terlihat di pasar makanan dan kerajinan di REFFEN.
- Kualitas Hidup Tinggi: Kopenhagen secara konsisten dinilai sebagai salah satu kota paling layak huni di dunia, berkat keseimbangan antara infrastruktur modern, budaya yang kaya, lingkungan yang hijau, dan sistem pendidikan yang berkualitas.
Aarhus – Kota Pelajar dengan Nuansa Sejarah
Aarhus adalah deskripsi untuk kota Aarhus di Denmark, yang dikenal sebagai kota pelajar karena keberadaan Universitas Aarhus yang merupakan salah satu lembaga pendidikan terkemuka di negara tersebut, serta perpaduan unik antara suasana kota yang muda dan penuh kehidupan dengan arsitektur bersejarah dan tempat-tempat seperti Den Gamle By, sebuah museum kota terbuka yang menghidupkan suasana masa lalu.
Aarhus: Kota Pelajar
- Universitas Aarhus: adalah salah satu universitas terkemuka di Denmark yang menarik banyak pelajar, sehingga memberikan nuansa muda dan dinamis pada kota ini. Sebagai kota dengan populasi termuda di Denmark, Aarhus menawarkan suasana yang menyenangkan dan kosmopolitan dengan banyaknya kafe dan butik.
Aarhus: Nuansa Sejarah
- Den Gamle By (Kota Tua): adalah atraksi utama yang menghidupkan sejarah, berupa museum terbuka yang menampilkan bangunan-bangunan bersejarah dari berbagai era di Denmark. Arsitektur kota yang menawan juga mencerminkan perpaduan antara kehidupan modern dan pesona sejarah, menjadikannya tempat yang unik untuk dikunjungi.
Odense – Kota Kelahiran Hans Christian Andersen
Odense adalah sebuah kota di Denmark yang terkenal sebagai tempat kelahiran penulis dongeng dunia, Hans Christian Andersen. Kota ini memiliki museum dan patung yang didedikasikan untuk Andersen dan dongeng-dongengnya, serta suasana yang kental dengan cerita dan karakter dari karya-karyanya.
Fakta-fakta menarik tentang Odense:
- Asal-usul penulis: Hans Christian Andersen lahir di Odense pada 2 April 1805.
- Museum dan situs bersejarah: Rumah kelahiran Andersen masih ada di sana dan menjadi salah satu museum tertua bagi para penggemar dongeng.
- Taman dan patung: Anda bisa menemukan patung-patung karakter dongeng seperti Putri Duyung Kecil dan Angsa Liar di taman-taman kota.
- Kota tua yang indah: Visit Denmark merekomendasikan untuk menjelajahi jalan-jalan tua di kota ini.
- Budaya bersepeda: Kota ini juga terkenal dengan budaya bersepedanya yang kental.
Billund – Surga Keluarga
Billund adalah “Surga Keluarga” karena merupakan kota asal mainan LEGO® di Denmark dan rumah bagi LEGOLAND® Billund, taman hiburan LEGO pertama di dunia, serta LEGO® House, sebuah pusat pengalaman dan museum interaktif bagi para penggemar LEGO. Dengan berbagai atraksi yang berpusat pada LEGO, Billund menawarkan liburan yang penuh dengan kreativitas, petualangan, dan kesenangan bagi anak-anak dan orang dewasa.
Mengapa Billund Disebut Surga Keluarga
- Taman LEGO Pertama di Dunia (LEGOLAND® Billund): Taman ini bukan hanya menarik dengan wahana bertema LEGO, tetapi juga memiliki lanskap unik yang dibangun dari balok LEGO, serta taman bermain dan atraksi edukatif lainnya.
- LEGO® House: Tempat ini adalah pusat pengalaman yang imersif di mana pengunjung dapat menjelajahi zona-zona interaktif yang dirancang untuk menyalurkan kreativitas dan imajinasi, serta mempelajari sejarah LEGO.
- Rumah LEGO®: Kota Billund adalah tempat di mana mainan LEGO berasal, sehingga menjadikannya destinasi penting bagi para penggemar.
- Aktivitas Keluarga: Selain taman dan museum, Billund dan sekitarnya menawarkan kegiatan lain yang ramah keluarga seperti safari, taman air, serta kesempatan untuk menjelajahi alam sekitar.
- Pengalaman Autentik: Menginap di akomodasi lokal dan mencoba kuliner khas Denmark memberikan pengalaman yang lebih otentik di kota kecil Denmark ini.
Alam Denmark
Alam Denmark yang digambarkan mencakup pantai luas di Jutlandia, tebing kapur Møns Klint, dan desa nelayan yang tenang, merupakan bagian dari keindahan negara tersebut yang didominasi oleh garis pantai, seperti Møns Klint di Pulau Møn yang menakjubkan dengan tebing kapur dan pemandangan laut yang jernih. Denmark juga dikenal dengan pedesaannya yang tenang dan warisan Viking yang kaya.
Møns Klint: Tebing Kapur yang Menakjubkan
- Pemandangan Spektakuler: Møns Klint adalah deretan tebing kapur putih yang menjulang tinggi di sepanjang Laut Baltik, dengan ketinggian mencapai 120 meter di beberapa titik.
- Geologi Unik: Tebing-tebing ini adalah satu-satunya di Denmark yang menawarkan pemandangan tebing kapur tinggi, dan merupakan situs cagar biosfer UNESCO.
- Fosil dan Flora Langka: Anda dapat berburu fosil di pantai di bawah tebing, dan juga menemukan berbagai jenis tanaman langka di area tersebut.
- Tangga Panjang: Untuk mencapai pantai dari puncak tebing, terdapat 496 anak tangga yang menjadi bagian dari pengalaman menjelajahi Møns Klint.
Jutlandia: Hamparan Pantai Luas
- Jutlandia adalah semenanjung utama di Denmark, dan menjadi rumah bagi hamparan pantai yang indah di negara tersebut, mengingat Denmark memiliki garis pantai yang sangat panjang.
Volendam: Desa Nelayan yang Tenang
- Banyak desa nelayan di Denmark menawarkan ketenangan, dengan pemandangan laut dan suasana yang unik di seluruh kepulauan dan pesisir negara tersebut.
Wisata Kuliner Denmark yang Wajib Dicoba
Smørrebrød
- Smørrebrød adalah roti lapis (sandwich) terbuka khas Denmark yang terdiri dari roti gandum hitam (rugbrød) yang diolesi mentega, kemudian diberi topping seperti daging dingin, ikan, keju, atau sayuran, serta dihiasi dengan berbagai bahan taburan. Secara harfiah, “smørrebrød” berarti “roti bermentega” dalam bahasa Denmark, yang merujuk pada dua komponen utama sandwich ini.
Stegt Flæsk
- Stegt Flæsk adalah hidangan Denmark berupa irisan perut babi goreng yang renyah, disajikan dengan kentang dan saus peterseli krim. Hidangan ini adalah hidangan nasional Denmark yang sangat populer dan dinikmati sepanjang tahun, terutama saat musim dingin.
Frikadeller
- Frikadeller adalah bakso pipih yang digoreng, terutama populer di Denmark dan Jerman, terbuat dari daging giling yang dibumbui dan dipadatkan. Hidangan ini merupakan inspirasi dari perkedel di Indonesia, yang berarti “daging giling yang dipadatkan” dalam bahasa Belanda, meskipun perkedel khas Indonesia menggunakan kentang sebagai bahan utamanya.
Hot Dog Denmark
- Hot Dog Denmark, atau Pølse (terutama Rød Pølse atau sosis merah), adalah jajanan kaki lima khas Denmark yang terdiri dari sosis tradisional dalam roti, diisi dengan berbagai topping seperti remoulade (saus kari), acar, dan bawang goreng renyah, serta mustard dan saus tomat. Sosis ini dijual di gerobak makanan yang disebut pølsevogn dan menjadi bagian dari tradisi makanan cepat saji di Denmark.
Wienerbrød
- Danish pastry, atau yang dikenal di Denmark sebagai wienerbrød, adalah kue manis berlapis mentega yang berasal dari tradisi Austria. Kue ini kini menjadi simbol hygge, konsep kenyamanan khas Denmark, dan dapat ditemukan dalam berbagai bentuk dan isian seperti krim, buah, selai, atau marzipan.
Restoran Noma
- Untuk pengalaman fine dining, kunjungi Noma di Kopenhagen, yang beberapa kali dinobatkan sebagai restoran terbaik dunia dengan konsep New Nordic Cuisine.
Tips Traveling & Kuliner di Denmark
Tips Traveling Denmark
- Waktu Terbaik untuk Berkunjung: Musim panas (Juni-Agustus) adalah waktu yang paling populer dengan suhu nyaman untuk aktivitas luar ruangan dan pantai, meskipun harga mungkin lebih tinggi. Awal musim semi dan akhir musim gugur bisa menjadi pilihan yang bagus untuk menghindari keramaian dan menghemat biaya.
- Transportasi: Gunakan transportasi umum seperti kereta dan bus yang sangat nyaman dan aman untuk menjelajahi Denmark.
- Anggaran: Biaya makan di Denmark bisa mahal, jadi pertimbangkan untuk memasak sendiri dengan membeli bahan makanan di supermarket atau mencari jajanan kaki lima serta pasar makanan seperti Torvehallerne, karena lebih terjangkau.
- Bahasa: Meskipun banyak orang Denmark fasih berbahasa Inggris, mempelajari beberapa frasa dasar dalam bahasa Denmark akan sangat membantu dan meninggalkan kesan yang baik.
- Hormati Budaya Lokal: Patuhi peraturan setempat dan etiket sosial, karena masyarakat Denmark sangat menghargai hukum dan ketertiban.
- Adaptor dan Listrik: Denmark menggunakan voltase 230V dan steker bulat, jadi siapkan adaptor universal atau konverter tegangan jika diperlukan.
Tips Kuliner Denmark
- Cicipi Smørrebrød: Ini adalah hidangan wajib yang berupa roti gandum hitam tebal bermentega dengan berbagai topping seperti ikan, daging, atau telur.
- Cobalah Ikan Herring: Ikan haring adalah hidangan terkenal di Denmark yang disajikan dalam berbagai cara, termasuk diasamkan, diasap, atau bahkan dengan sentuhan manis.
- Cicipi Leverpostej: Pasta hati dari hati, lemak babi, dan bawang bombay ini adalah salah satu makanan yang sering dikonsumsi oleh penduduk lokal.
- Nikmati Jajanan Kaki Lima: Selain smørrebrød, jangan lewatkan hot dog klasik ala Denmark yang disajikan dengan sentuhan unik.
- Kunjungi Pasar Makanan: Jelajahi pasar makanan seperti Torvehallerne untuk menemukan berbagai pilihan kuliner dengan harga yang lebih ramah di kantong.
- Jangan Lupa Aquavit: Coba minuman beralkohol khas Denmark yang terbuat dari vodka dengan rasa jintan dan rempah-rempah lainnya.
Kesimpulan
Denmark bukan hanya tentang kastil megah, dongeng Hans Christian Andersen, atau kota-kota cantik di tepi kanal. Negeri ini juga menawarkan wisata kuliner yang kaya rasa, mulai dari sajian tradisional sederhana hingga hidangan modern berkelas dunia. Traveling di Denmark memberi kesempatan untuk menyatu dengan budaya lokal, merasakan kehangatan masyarakatnya, sekaligus mencicipi kelezatan kuliner yang akan membuat Anda selalu ingin kembali.
About the Author
