Terletak di jantung Eropa, Austria adalah perpaduan sempurna antara keindahan alam Pegunungan Alpen, warisan budaya yang kaya, dan kuliner tradisional yang menggugah selera. Negara ini terkenal sebagai tanah kelahiran para maestro musik klasik seperti Mozart, Schubert, dan Strauss namun di balik denting piano dan simfoni megahnya, Austria juga menyimpan harta karun wisata kuliner dan alam yang luar biasa.
Destinasi Wisata Wajib di Austria
Wina (Vienna): Kota Musik dan Budaya yang Elegan
Wina, ibu kota Austria, adalah “Kota Musik” yang terkenal dan pusat budaya Eropa yang elegan. Kota ini kaya akan sejarah kekaisaran Habsburg dan memiliki warisan musik klasik yang tak tertandingi.
Tempat-tempat ikonik untuk pecinta musik
- Gedung Opera Negara Wina (Wiener Staatsoper): Salah satu gedung opera terpenting di dunia.
- Musikverein: Sebuah aula konser terkenal yang akustiknya luar biasa. Ruangan ini menjadi tempat konser Tahun Baru Wina yang legendaris.
- Istana Schönbrunn: Selain menjadi istana kekaisaran yang megah, Orangerie di kompleks istana ini juga menyelenggarakan konser-konser musik klasik.
- Haus der Musik: Museum interaktif yang mengeksplorasi sejarah musik Wina dan menampilkan karya-karya komposer terkenal.
Pusat budaya dan arsitektur yang megah
- Istana Schönbrunn: Bekas kediaman musim panas kekaisaran Habsburg ini memamerkan kemewahan kekaisaran.
- Katedral Santo Stefanus (Stephansdom): Katedral bersejarah yang menjadi ikon arsitektur Wina.
- MuseumsQuartier (MQ): Salah satu kompleks seni dan budaya terbesar di dunia, menawarkan berbagai museum dan pameran.
- Festival Seni: Wina memiliki banyak festival seni sepanjang tahun, seperti Wiener Festwochen pada Mei dan Juni, yang menampilkan teater, musik, tari, dan seni visual dari seluruh dunia.
Pengalaman elegan lainnya
- Pesta dan dansa: Wina terkenal dengan pesta-pesta dansanya yang mewah dan megah.
- Mencicipi kuliner:* Cobalah kuliner khas Wina yang elegan di kafe-kafe tradisional yang tersebar di seluruh kota.
Salzburg: Kota Musik dan Keindahan Alam
Salzburg, kota yang terletak di antara Pegunungan Alpen Austria, memadukan pesona budaya klasik dengan keindahan alam yang memukau. Dijuluki sebagai “Kota Mozart”, Salzburg terkenal sebagai tempat kelahiran komposer jenius, Wolfgang Amadeus Mozart. Kota ini juga menjadi lokasi syuting film legendaris The Sound of Music, yang semakin mengukuhkan reputasinya sebagai destinasi musik dan alam yang tak terlupakan.
Warisan musik klasik yang abadi
- Tempat Kelahiran Mozart (Mozart’s Birthplace): Museum ini berada di jalan Getreidegasse yang bersejarah, di mana Mozart lahir pada tahun 1756. Di sini, pengunjung dapat melihat alat musik, dokumen, dan artefak yang mengisahkan masa kecil sang komposer.
- Tempat Tinggal Mozart (Mozart’s Residence): Museum ini menampilkan kehidupan Mozart setelah masa kanak-kanak, termasuk periode ketika ia tinggal dan berkarya di Salzburg.
- Festival Salzburg: Setiap tahun, kota ini mengadakan festival musik dan seni yang menarik seniman dan penikmat musik dari seluruh dunia, melanjutkan tradisi musik klasiknya.
Keindahan alam yang mempesona
- Pegunungan Alpen: Latar belakang kota ini didominasi oleh Pegunungan Alpen yang megah, menciptakan pemandangan dramatis yang bisa dinikmati sepanjang tahun, baik untuk mendaki maupun bermain ski.
- Sungai Salzach: Sungai ini mengalir melalui pusat kota, membelah Kota Tua yang romantis dengan Kota Baru yang ramai, dan menambah pesona pemandangan kota.
- Taman Istana Mirabell: Taman ini terkenal berkat film The Sound of Music dan menyajikan keindahan bunga berwarna-warni serta pemandangan Benteng Hohensalzburg di kejauhan.
Atraksi sejarah dan arsitektur
- Benteng Hohensalzburg: Benteng yang megah ini berdiri di atas bukit Festungsberg, menawarkan pemandangan kota yang menakjubkan. Benteng ini adalah salah satu landmark paling ikonik di Salzburg dan saksi bisu sejarah kota.
- Katedral Salzburg: Katedral yang megah ini menjadi tempat di mana Mozart dibaptis dan merupakan contoh utama arsitektur barok yang mendominasi Kota Tua.
- Jalan Getreidegasse: Jalan perbelanjaan yang ramai ini dipenuhi dengan toko-toko kuno dan papan nama dari besi tempa yang unik. Jalan ini merupakan salah satu area paling fotogenik di Salzburg.
Hallstatt: Desa Dongeng di Tengah Pegunungan Alpen
Hallstatt adalah sebuah desa kuno yang memukau di Austria, sering dijuluki “desa dongeng” karena pemandangannya yang bagaikan lukisan. Terletak di antara perairan Danau Hallstätter See yang tenang dan lereng curam Pegunungan Dachstein, desa ini menawarkan perpaduan sempurna antara keindahan alam dan pesona sejarah. Desa ini juga merupakan Situs Warisan Dunia UNESCO.
Sejarah dan budaya
- Asal-usul garam: Sejarah Hallstatt berpusat pada penambangan garam, yang telah dilakukan selama lebih dari 7.000 tahun. Nama “Hall” sendiri berasal dari kata Kelt kuno yang berarti “garam”.
- Zaman Kuno: Desa ini menjadi nama bagi “Kebudayaan Hallstatt”, yaitu sebuah kebudayaan arkeologi dari Zaman Besi Awal di Eropa (sekitar 800–450 SM).
- Rumah tulang (Ossuary): Karena keterbatasan lahan pemakaman, gereja di Hallstatt memiliki ossuary atau “rumah tulang” yang unik, tempat tulang-tulang yang digali disusun dan dilukis dengan tangan untuk memberi ruang bagi makam baru.
Atraksi wisata
- Pemandangan ikonik: Pemandangan dari titik pandang ikonik desa, di mana rumah-rumah berarsitektur Alpen abad ke-16 berjejer di tepi danau dengan latar pegunungan, adalah pemandangan yang paling banyak difoto di Eropa.
- Tambang garam tertua di dunia: Pengunjung dapat naik kereta tambang untuk menjelajahi Salzwelten, tambang garam kuno yang diyakini sebagai yang tertua di dunia.
- Platform Skywalk “Welterbeblick”: Naiklah funicular ke platform observasi untuk menikmati pemandangan panoramik danau dan desa dari ketinggian.
- Jalan-jalan di Kota Tua: Jelajahi gang-gang sempit di Kota Tua Hallstatt yang bebas kendaraan, dengan rumah-rumah berwarna cerah dan toko-toko kecil yang menawan.
Innsbruck dan Tirol: Surga Pecinta Alam dan Petualangan
Innsbruck dan wilayah sekitarnya di Tirol, Austria, adalah destinasi impian bagi para pencinta alam dan petualangan. Dikenal sebagai “Jantung Pegunungan Alpen,” Innsbruck memadukan pesona kota bersejarah dengan keindahan pegunungan yang megah, menawarkan berbagai aktivitas luar ruangan yang mendebarkan di sepanjang tahun.
Pesona alam dan petualangan di Innsbruck
- Puncak Innsbruck (Nordkette): Hanya dengan beberapa menit menggunakan kereta gantung dari pusat kota, Anda bisa mencapai puncak Nordkette yang menawarkan pemandangan kota dan pegunungan yang menakjubkan dari ketinggian lebih dari 2.000 meter. Di sini, Anda bisa mendaki, bersepeda gunung, atau sekadar menikmati keindahan panorama.
- Arung jeram di Ngarai Imst: Untuk penggemar olahraga air, cobalah petualangan arung jeram yang seru di ngarai dekat Imst, tidak jauh dari Innsbruck.
- Paralayang di Lembah Stubai: Rasakan sensasi terbang di atas Pegunungan Alpen dalam penerbangan paralayang tandem di Neustift im Stubaital. Dari ketinggian, Anda dapat mengagumi pemandangan Lembah Stubai, Gletser Stubai, dan kota Innsbruck.
- Mendaki di Patscherkofel: Gunakan kereta gantung Patscherkofelbahn untuk mencapai jalur pendakian yang dipenuhi pemandangan indah dan mawar Alpen yang menawan.
- Alpenzoo: Kunjungi kebun binatang tertinggi di Eropa ini yang menjadi rumah bagi berbagai spesies hewan alpen. Selain menikmati alam, Anda juga bisa mempelajari kehidupan satwa liar di pegunungan.
Daya tarik alam dan budaya di Tirol
- Lembah Alpbachtal: Terletak di jantung Tirol, lembah ini menyajikan perpaduan harmonis antara tradisi Alpen dan pemandangan alam yang menakjubkan.
- Dunia Kristal Swarovski: Kunjungi museum unik di dekat Innsbruck ini untuk melihat instalasi seni kristal yang memukau.
- Kastil-kastil bersejarah: Jelajahi kastil-kastil tua yang tersebar di seluruh wilayah Tirol, yang menjadi saksi bisu sejarah dan budaya daerah ini.
Kuliner Wajib Coba di Austria
Wiener Schnitzel
- Wiener Schnitzel adalah hidangan klasik Austria yang berupa irisan daging tipis, dilapisi tepung roti, dan digoreng hingga renyah berwarna keemasan. Makanan ini adalah salah satu hidangan nasional paling terkenal di Austria dan sering disajikan dengan irisan lemon.
Tafelspitz
- Tafelspitz adalah hidangan klasik masakan Wina, Austria, yang terdiri dari daging sapi rebus yang empuk. Hidangan ini dibuat dari potongan daging sapi yang disebut Tafelspitz, yaitu bagian atas dari sirloin yang empuk dan memiliki lapisan lemak.
Käsespätzle
- Käsespätzle adalah hidanganAustria yang terbuat dari pasta Spätzle yang dicampur dengan keju leleh dan bawang goreng. Hidangan ini mirip dengan “mac and cheese” versi Jerman/Austria dan sering disajikan sebagai hidangan utama atau pendamping. Meskipun populer di Austria (terutama di wilayah Tyrol dan Vorarlberg), hidangan ini juga ditemukan di Jerman, Swiss, dan Liechtenstein.
Tiroler Gröstl
- Tiroler Gröstl adalah hidangan khas Austria yang berupa hidangan tumis yang lezat dan mengenyangkan. Aslinya berasal dari wilayah Tyrol dan sering disajikan di restoran pegunungan atau pondok ski.
Apfelstrudel
- Apfelstrudel adalah pastri tradisional Wina yang populer di Austria dan negara-negara lain yang pernah menjadi bagian Kekaisaran Austro-Hungaria. Hidangan penutup ini terdiri dari isian apel berbumbu yang dibungkus dengan adonan tipis berlapis-lapis. Secara tradisional, adonan strudel direntangkan hingga sangat tipis sampai transparan. Namun, variasi yang lebih mudah sering menggunakan kulit pastri siap pakai seperti pastri filo atau puff pastry.
Glühwein
- Glühwein adalah minuman beralkohol tradisional yang populer di Jerman, Austria, dan wilayah Eropa lainnya selama musim dingin, terutama pada perayaan Natal. Minuman ini terbuat dari anggur (biasanya anggur merah) yang dipanaskan bersama rempah-rempah dan disajikan hangat.
Viennese Coffee (Wiener Melange)
- Wiener Melange adalah minuman kopi tradisional Austria yang terbuat dari satu shot espresso dengan susu panas dan busa susu lembut di atasnya, mirip dengan cappuccino tetapi dengan rasa yang lebih lembut. “Melange” berarti “campuran” dalam bahasa Prancis, dan minuman ini adalah ikon budaya kopi Wina yang mencerminkan tradisi dan gaya hidup kota tersebut. Wiener Melange disajikan dengan segelas air dan sering dinikmati bersama makanan penutup Austria.
Bonus: Dessert & Street Food Menarik Lainnya
- Kaiserschmarrn: Pancake sobek manis bertabur gula halus, biasanya disajikan dengan saus plum.
- Bosna: Street food khas Salzburg, berupa roti panjang berisi sosis panggang dan saus kari.
- Topfenstrudel: Strudel isi keju putih lembut (quark), versi gurih dari Apfelstrudel.
Tips Travelling Dan Wisata Kuliner Austria
Tips perjalanan umum di Austria:
- Waktu terbaik untuk berkunjung: Musim semi (April–Mei) dan musim gugur (September–Oktober) menawarkan cuaca yang nyaman dan jumlah wisatawan yang lebih sedikit. Jika Anda menyukai olahraga musim dingin, kunjungi Austria pada bulan Desember–Maret. Musim panas (Juni–Agustus) adalah waktu yang ideal untuk menikmati festival musik, namun destinasi populer seperti Wina dan Salzburg akan lebih ramai.
- Pilihan transportasi: Austria memiliki sistem transportasi umum yang sangat baik dan efisien, termasuk kereta api, bus, dan trem. Bepergian dengan kereta antar kota besar sangatlah mudah. Untuk menjelajahi daerah pedesaan, menyewa mobil mungkin menjadi pilihan terbaik.
- Keamanan: Austria termasuk salah satu negara teraman di dunia dengan tingkat kejahatan yang rendah, sehingga wisatawan bisa merasa tenang saat menjelajahinya.
- Pengalaman unik: Selain kota-kota besar, jelajahi juga daerah pedesaan yang menawan seperti lembah Wachau untuk mencicipi anggur lokal atau wilayah Danau Salzkammergut untuk pemandangan yang indah.
Tips wisata kuliner di Austria:
- Pesan tur kuliner: Ikutlah tur kuliner di kota-kota besar seperti Wina atau Salzburg. Tur ini akan membawa Anda mengunjungi pasar tradisional, kedai kopi, dan toko cokelat lokal untuk mencicipi berbagai hidangan khas.
- Kunjungi Buschenschank: Jika Anda berada di daerah penghasil anggur, kunjungilah Buschenschank, yaitu kedai anggur pedesaan tempat keluarga lokal menyajikan anggur buatan sendiri dengan hidangan khas yang sederhana.
- Jelajahi pasar: Pasar-pasar lokal, seperti Pasar Naschmarkt di Wina, menawarkan banyak pilihan makanan jalanan dan produk-produk segar.
- Nikmati budaya kafe: Kunjungi kedai kopi tradisional di Wina, sebuah institusi budaya yang diakui oleh UNESCO. Nikmati kopi dan kue khas seperti Sachertorte sambil meresapi suasana santai.
- Manfaatkan acara musiman: Beberapa acara kuliner musiman juga diadakan di Austria. Misalnya, festival kuliner jalanan Eropa dan pesta panen anggur.
Kesimpulan
Austria adalah destinasi yang memadukan keindahan alam, kekayaan budaya, dan kelezatan kuliner dalam satu pengalaman yang harmonis. Dari megahnya istana di Wina, romantisme kota Salzburg, hingga keheningan desa Hallstatt di tepi danau Alpen, setiap sudut negeri ini menyimpan pesona yang tak tertandingi.
Bagi pencinta kuliner, Austria menawarkan cita rasa klasik yang menggugah Kinghorsetoto mulai dari Wiener Schnitzel yang legendaris, Apfelstrudel yang harum kayu manis, hingga Sacher Torte yang manis dan elegan. Setiap hidangan bukan hanya soal rasa, tetapi juga warisan sejarah dan budaya yang telah dijaga selama berabad-abad.
Menjelajahi Austria berarti menyatu dengan ritme hidup yang tenang, suasana kafe yang hangat, dan lanskap Alpen yang memukau. Negara ini mengajarkan bahwa perjalanan terbaik bukan hanya tentang tempat yang dikunjungi, tetapi juga tentang cerita dan rasa yang tersisa di hati.
About the Author
